Все о пищевых газах для упаковки

Все о пищевых газах для упаковки

Чтобы продовольственные продукты лучше хранились, их все чаще упаковывают в герметичные пакеты с пищевыми газами. Герметично упакованные, в газовой среде продукты полностью защищены от порчи и могут дольше храниться, сохраняя вкус и качество.

ООО «ТАНТАЛ-Д»
140050, Россия, Московская обл., Люберецкий р-он, пос. Красково, ул. Карла Маркса, д. 117, строение 16 (территория ВНИИСТРОМ 12 км от МКАД)
+7 495 728 37 65
10.01.2017

Чтобы продовольственные продукты лучше хранились, их все чаще упаковывают в герметичные пакеты с пищевыми газами. Заказать эти смеси на выгодных для вас условиях вы можете у компании «ТАНТАЛ-Д». В упаковку с пищевыми газами помещают свежее или вяленое мясо, рыбу, колбасы, морепродукты, фрукты, сыр, полуфабрикаты, кондитерские изделия. Герметично упакованные, в газовой среде продукты полностью защищены от порчи и могут дольше храниться, сохраняя вкус и качество.

газ для хранения продуктов

Газ для упаковки

Для хранения пищевых продуктов на протяжении месяца используют следующие газы:

  • Азот — В нем нет бактериостатического эффекта и его назначение — вытеснить остатки углекислого газа из упаковки. Благодаря этому состояние запакованной продукции стабилизируется и ей не угрожает окисление жиров.
  • Двуокись углерода — мощный бактериостатический элемент, который блокирует развитие аэробных бактерий. Воздействуя на микроорганизмы в начале их колонизации, этот газ помогает хранить продукты намного дольше.
  • Кислород — В противовес азоту кислород способствует окислению жиров, поэтому его используют в ограниченном объеме. За счет того, что он оказывает воздействие на продукты и окисляет миоглобин, рыбные и мясные изделия сохраняют изначальный цвет и после долгого хранения.
  • Банановый газ — смесь азота и этилена. Используется для создания условий естественного дозревания бананов, привезенных в холодных контейнерах. Без обработки плоды спеют долго, темнеют, до 40% товара портится.
  • Биогон - газовая смесь «углекислота-азот».

7 причин использовать пищевые газы в упаковке

  • Сохранение у продукта первозданного вкуса — достигается благодаря сочетанию естественных составляющих атмосферного воздуха.
  • Презентабельность упаковки с пищевыми газами и натуральный вид продовольственного изделия.
  • Длительное сохранение свежести — от 5 дней до 5 недель. Это в 2–7 раз дольше, чем при хранении продуктов в обычном воздухе.
  • Минимум потери веса.
  • Создание условий, при которых жиры не окисляются. То есть продукт сохраняет в своем составе все питательные компоненты, в том числе витамины.
  • Минимальное содержание консервантов.
  • Возможность значительно расширить географию поставок.

Обратите внимание на последнее преимущество упаковки с пищевыми газами. В вакуумной среде продукты хранятся лучше и значительно дольше, что оказывает положительное экономическое влияние на бизнес по производству и реализации пищевой продукции. Поскольку срок хранения увеличивается, это дает возможность доставлять продукты свежими и в отдаленные регионы. На качество продовольственных изделий значительно меньше влияют внешние факторы: температура, климат, влажность. Объем испорченных при хранении и перевозке товарных запасов значительно уменьшается. Все это дает возможность увеличить прибыль и одновременно снизить издержки, предупредить убытки.

Пищевой газ

Компания «ТАНТАЛ-Д» продает и производит пищевые газы с 1998 года. Наша продукция помогает сохранять качество и вкус пищевых изделий на протяжении длительного времени. Обращайтесь к консультантам, чтобы узнать больше о газовых смесях и стоимости нашей продукции, по телефону или электронной почте, заказывайте обратный звонок или посетите наш офис.

Назад

Акции

Если у вас остались старые баллоны, мы готовы обменять их на выгодных условиях. Таким образом, вы приобретаете новый баллон по более низкой цене.

16.03.2021
Для того чтобы понимать основные критерии оценки качества жидкого азота, нужно хорошо знать, как его получают. Рассмотрим особенности производства, а также методы хранения.
15.12.2019

Только у нас, банано-газ в наличии! Если вы сделаете заявку на 16 баллонов и более, мы организуем доставку.